Dulce de ciruelas
la saqué del blog las recetas de la abuela Matilde.
Ingredientes:
1-1/2 kg ciruelas
1kg de azucar
Jugo de limón
Preparación:
Deshuesar las ciruelas en un recipiente y cubrirlas con el azucar, tapar y mantener en la nevera toda la noche.
Luego pasar todo a una cacerola y poner sobre el fuego suave, cocinar alrededor de 30 minutos a partir del hervor, revolviendo con cuchara de madera.
Añadir el jugo de limón 10 minutos antes de que cumpla el tiempo.
Para probar el punto, poner un poquito de dulce en un plato, y verificar que este espeso.
Se deja enfriar y se mete en tarros.
Cerrar herméticamente.
Y con esto me despido, que tengan un buen y dulce día.
Luego pasar todo a una cacerola y poner sobre el fuego suave, cocinar alrededor de 30 minutos a partir del hervor, revolviendo con cuchara de madera.
Añadir el jugo de limón 10 minutos antes de que cumpla el tiempo.
Para probar el punto, poner un poquito de dulce en un plato, y verificar que este espeso.
Se deja enfriar y se mete en tarros.
Cerrar herméticamente.
Y con esto me despido, que tengan un buen y dulce día.
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